Zwiebel, Knoblauch, Chili und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Chili in Öl glasig dünsten.
Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver, Koriander hinzufügen und für 2 Minuten mitbraten.
Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
Tomatenwürfel, Tomatenmark, Zucker, Kartoffelstärke, Weizenmehl, Pfeffer, Salz und Öl dazugeben. So viel Wasser hinzugeben, dass es eine angenehme Konsistenz hat.
Im abgedeckten Topf 60 Minuten köcheln lassen.
Die abgetropften Bohnen hinzugeben und für weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 Dose Kidneybohnen
- 5 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Chilischoten
- 2+1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Stärke
- 1 EL Mehl
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Zucker